CANTONESE KNOW BITTER: HERBAL TEAS, BITTERMELON, DRIED TANGERINE PEEL, AND GINSENG. EVERY BITTERNESS CARRIES A SWEETNESS WAITING TO BE FOUND. AND WE KNOW SWEETNESS TOO: TONG SUI SIMMERED TO PERFECTION, SOUPS SLOW-COOKED FOR HOURS, FRUITS IN EVERY SEASON, AND ICE CREAM ON A HOT SUMMER DAY. BITTERSWEETNESS IS OUR PHILOSOPHY OF LIFE. TO US, THE SWEETNESS WORTH SAVORING ALWAYS TAKES TIME. MARKING A DECADE OF HOPE & SESAME, WE’VE CAPTURED THE SOUL OF CANTONESE FLAVORS TO CRAFT OUR 17TH MENU: BITTERSWEET.

⼴ 东 ⼈ 很 会 吃 “ 苦 ” : 凉 茶 的 苦 涩 ､ 苦 ⽠ 的 清 苦 ､ 陈 ⽪ 的 微 涩 ､ ⻄ 洋 参 的 ⽢ 苦 . … 每 ⼀ 味 “ 苦 ” 背后 , 都 有 着 等 待 被 唤 醒 的 ⽢ ｡ ⼴ 东 ⼈ 也 很 爱 吃 “ 甜 ” : 糖 ⽔ 铺 ⾥ 慢 熬 的 清 甜 , ⽼ ⽕ 汤 耐 ⼼ 炖 出 的 鲜 甜 , ⽔ 果 摊 上 四 季 轮 转 的果 甜 , 还 有 盛 夏 ⾥ ⼀ ⼝ 五 ⽺ 雪 糕 的 冰 甜 ｡ 苦 与 甜 , 是 ⼴ 东 ⼈ 的 味 觉 哲 学 : 那 些 值 得 品 味 的 回 ⽢ , 往 往 需 要 经 历 时 间 的 沉 淀 ｡ 庙 前 冰 室 ⼗ 周 年 之 际 , 我 们 以 本 ⼟ ⻝ 材 的 苦 与 甜 为 灵 感